Radis Trattoria Moderna | Senza glutine a San prisco

Lidia Buoninconti
12/04/2024

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È difficile trovare le parole giuste per descrivere l’ennesima esperienza eccezionale che abbiamo vissuto al Radis di San Prisco. Gabriele e Anisa non solo ci hanno accolto con calore, ma hanno trasformato una semplice cena in un momento indimenticabile. La loro trattoria moderna è un'oasi di gusto e originalità, dove la qualità la fa da padrona. Optando per un menu personalizzato per festeggiare il compleanno a sorpresa del mio fidanzato, siamo stati letteralmente rapiti da un percorso culinario straordinario. La nostra soddisfazione è stata resa ancora più completa dalla loro attenta considerazione per le mie esigenze dietetiche, avendo cura di includere opzioni senza glutine e lattosio per me che sono intollerante. Il viaggio gastronomico a base di pesce è iniziato con un antipasto a 3 portate che ci ha deliziato con la freschezza e la maestria nella preparazione. Abbiamo proseguito con un menu che, dal primo al dolce, è stato un trionfo di sapori e accostamenti semplici ma inaspettati che in ogni piatto si sono distinti per la eccellenza e creatività. Abbiamo mangiato: Salmone marinato con peschiole, insalata di mare e fragole, Bao con moscardini al sugo Risotto di mare con barbabietola Ombrina con scarola e pomodori confit Semifreddo alla vaniglia con salsa al caramello salato Ma ciò che ha reso davvero speciale la nostra serata è stata l'attenzione discreta ma premurosa di Anisa, Gabriele e del loro staff. Ci siamo sentiti coccolati e accuditi in ogni momento, senza mai essere invasi nella nostra intimità. La sala incantevole in cui abbiamo cenato ha aggiunto un tocco di magia all'atmosfera già perfetta (complici anche i pannelli fonoassorbenti al soffitto che filtrano il brusio degli altri clienti), facendoci sentire come a casa, ma con un tocco di ricercatezza e di stile. In conclusione, il Ristorante Radis è molto più di un semplice luogo in cui mangiare: è un'esperienza culinaria e rilassante che rimarrà impressa nei nostri cuori e nelle nostre papille gustative per molto tempo. Non vediamo l'ora di tornare e rivivere questa meraviglia appena possibile. Grazie, Gabriele, Anisa e tutto lo staff, per aver reso unico il compleanno di Zac!

Marianna Apuleo
30/04/2024

5

Ho festeggiato al Radis i miei 30 anni: lo staff da subito si è prodigato per accontentarmi sia dal punto di vista del menu (varie allergie e intolleranze alimentari) sia dal punto di vista dell’allestimento della sala. Sono riuscita a mettere in pratica la mia idea e sono rimasta molto soddisfatta del risultato finale. Abbiamo passato una bellissima serata accompagnata da piatti semplici ma pazzeschi che hanno impressionato tutti gli invitati. Senz’altro consiglio a tutti di provare almeno una volta Radis (tanto sono sicura che ritornereste) per i suoi piatti di ottima qualità e mai banali e per trascorrere del tempo in una location accogliente e tranquilla. Bravi tutti e alla prossima!