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5,0
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Il Rondò è un piccolo, sorprendente ristorante nel cuore del centro storico di Sarzana. Il menù offre una buona scelta di piatti con materie prime di stagione e con la possibilità di trovare alternative gluten free o vegane. Di tanto in tanto il Rondò propone menù a tema (ad es., a tema funghi, gluten free, a tema vegan, gourmet, etc. ). Telefonare per prenotare e, alla mia domanda sulla possibilità di avere alternative vegane, sentirsi rispondere: "Sì, certo, non c'è problema" è veramente impagabile, degno di una cucina in cui la/lo chef sa fare il proprio lavoro in modo professionale. La cucina di un ristorante dovrebbe poter essere sempre inclusiva, a prescindere dalle esigenze/scelte alimentari individuali degli ospiti. Il prezzo è in linea con quello dei ristoranti gourmet. Consigliatissimo.
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