Dingo Deli | Senza glutine a Hội an

Enrico Zanchini
11/11/2023

4

In Vietnam non è facile trovare da mangiare senza glutine, 1 perché non sanno cosa sia e perciò pensano che i loro piatti siano tutti GF, invece hanno tante contaminazioni, sia per la salsa di soia sia per la frittura. il Dingo Deli è gestito da un simpatico proprietario Canadese che ha viaggiato in tutto il mondo è perciò il suo locale offre alternative di ogni tipo, non solo GF, ma anche vegetariane. Su 4 giorni ad Hoi An, abbiamo mangiato 3 volte al Dingo Deli, che quasi ci sembrava un Oasi nel deserto. Ovviamente scordiamoci gli standard Italiani, ma nonostante ciò abbiamo mangiato un ottima pizza home made con impasto fatto in casa e non base compra, degli ottimi Sandwich con molta cura negli ingredienti (tutte le salse sono GF) e per finire ispirato dal proprietario ho preso un buonissimo pollo al Curry accompagnato da riso. il Dingo Deli non è solo ristorante, ma nella prima parte ha anche una zona dedicata alla vendita dove poter comprare pasta gf, pesto alla genovese, nutella, formaggi e tante altre cose per i nostalgici del bel paese… e non solo, infatti il locale è frequentato da molti expat, in quella che io considero la città più bella visitata in Vietnam.