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5,0
5
Giovanni è molto disponibile a far preparare qualsiasi piatto da gustare lì o da portare via con pesce fresco soddisfando anche le esigenze dei celiaci, molto attento alla contaminazione. La ristopescheria, vicino al castello baronale di Fondi, profuma di pulito e igiene. L'altra sera ho mangiato una parmigiana di spigole sublime, aveva un gusto raffinato, fine, leggero, non posso dare 10 stelle ma le meriterebbe tutte.
5
Gran bella scoperta anche per il "SENZA GLUTINE" questa bella pescheria con cucina nel centro storico di Fondi! Conoscenza, disponibilità e competenza del titolare e dell'equipe di cucina nel preparare ottime pietanze anche senza glutine: Spettacolare Frittura di paranza ed un'altra di calamari e gamberi fritte ad arte al momento "in padella" al fine di evitare ogni rischio di contaminazione. Complimenti continuate sempre così. La prossima volta torneremo per assaggiare anche le altre tante pietanze gluten free (antipasti, primi piatti e secondi con pesce fresco). Unico consiglio è quello di chiamare in anticipo al fine di concordare il menù del giorno senza glutine disponibile.
Vicini e degni di nota
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