I Fontanili | Senza glutine a Gallarate

Cristina Carabelli
30/08/2021

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cibo molto buono, pizza non sempre il massimo. Non so se ci sia cucina separata o meno ma più volte assaggiando piatti dal menù ho sofferto come da contaminazione 🤷🏼‍♀️

marybooh
29/09/2021

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pizza discreta

Vera
28/08/2022

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Conforta avere opzioni senza glutine quando ti invitano ad un’uscita di gruppo, tuttavia non si può non notare il lungo elenco di pizze “normali” che precedono le misere 7 pizze sg con ingredienti basilari. Mah..ti dici.. poche ma curate e ricercate no? e vada per prosciutto e funghi. Funghi secchi, mozzarella ciccosa e la base della pizza..o il coltello non tagliava o la pizza era dura. Non amo essere un cliente di serie B e lì ho avuto questa sensazione

Silvia Baitini
21/07/2021

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SENZA GLUTINE In data 10-6-21 mi sono recata a I Fontanili per una pizza in compagnia. Essendo celiaca, ho ordinato una pizza senza glutine che, fin dal primo sguardo (avendo più di 23 anni di esperienza nel mondo del senza glutine), mi é parsa non lievitata e cruda. Cercando di tagliarla e di mangiarla, ho tristemente confermato questa ipotesi, trovandomi alle prese con un impasto gommoso, non lievitato e, dunque, crudo. La cameriera, dopo aver notato che non avevo mangiato la pizza, mi ha proposto di reinfornare la pizza, offerta che, per ovvie ragioni legate ai tempi di lievitazione e di cottura di qualsiasi impasto, ho declinato. Al termine della cena la pizza é stata sottratta dal conto, lasciando però uno spiacevole ricordo della serata e del posto. Personalmente preferisco non trovare certe offerte "senza glutine", se queste devono essere poco curate nella realizzazione, perché so per esperienza che é assolutamente possibile realizzare ottime pizze senza glutine.