Antica Masseria Scagnito, situata a Corigliano d’Otranto, offre un'esperienza culinaria che combina le tradizioni salentine con una moderna presentazione dei piatti. L'ambiente familiare ed elegante e un servizio attento rendono il locale una scelta eccellente, con un intero menù gluten-free che garantisce la massima attenzione alla contaminazione.
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4.7
4
Ho pranzato presso la Masseria Scagnito di Corigliano d’Otranto, vincitrice del programma “4 ristoranti” perché, dopo aver visto la puntata, mi aveva incuriosito la sua proposta culinaria che unisce le tradizioni salentine alla moderna presentazione e concezione dei piatti, dalla scelta dell’ingredienti fino all’impiattamento. L’ambiente era allo stesso tempo familiare ed elegante, il servizio quasi impeccabile ed i piatti buoni. Ho apprezzato più il dolce che il secondo piatto ma ho avuto modo di assaggiare anche alcuni primi molto ben fatti e mi è piaciuto molto il trattamento riservato al mio ragazzo celiaco. Il ristorante infatti prevedeva un intero menù glutenfree dall’antipasto al dolce che sicuramente si aggiudica una nota di merito. Sicuramente da consigliare!
5
Sono celiaco e ho lavorato come cameriere alla masseria, quindi ho visto come funziona la cucina. Non hanno cucine separate, ma l’attenzione alla contaminazione è massima. Sanno come funziona la celiachia e quanto può essere pericolosa, io mi sono sempre fidato e fatto consigliare da loro su cosa potessi mangiare o meno.
5
attenzione massima. Il 90% delle voci in menu è stato predisposto per soddisfare una possibile richiesta per celiaci. molto soddisfatta!
5
Ottimo posto immerso nella natura che permette di respirare la vera e pura aria saletina. Cibo squisito e servizio meraviglioso. Sono attrezzati e molto attenti alla cucina senza glutine e lattosio. Con o senza intolleranze si ha un esperienza culinaria e non solo veramente eccellente.
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