Ristorante Ma Tru è un locale a conduzione familiare situato nell'area food di Amatrice, noto per la cordialità del personale e l'attenzione alla dieta senza glutine. Offrendo specialità come gricia e amatriciana senza glutine, garantisce un'esperienza gustosa e sicura per chiunque desideri una pausa ristoratrice.
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Voleva essere una veloce pausa ristoratrice. Scegliamo il menù bis di primi Gricia e Amatriciana. Buoni anche se un po' troppo unti (ed uno un po' scarso). Il titolare fa tutto lui e ti tocca fare la fila anche per pagare. 1 ora e mezza per mangiare due piatti di pasta mi sembrano decisamente troppi.
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Pasta senza glutine molto buona (forse un po' troppo al dente) con porzioni che saziano ad un prezzo adeguato. Io ho ordinato il primo e la scelta è soltanto tra Gricia e Amatriciana, durante l'attesa ci hanno portato un antipasto di affettato e gnocco fritto con glutine, mentre senza glutine solo affettato (peccato per l'assenza di pane!). Il personale è molto cordiale e attento al senza glutine.
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Finalmente ho potuto mangiare amatriciana e gricia in tranquillità. Qualità ottima e sicurezza massima, (personale preparato per gf). Vi consiglio gli arrosticini e poi cordialità del personale al top. Prenotato alcuni giorni primi e evidenziato la problematica della celiachia, la risposta è stata "nessun problema". Mi hanno fatto trovare anche il pane, ovviamente confezionato ma ho apprezzato la gentilezza.
Vicini e degni di nota
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