Dimont srl | Senza glutine a Arta terme

glutenfreexperiments
17/08/2022

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birrificio artigianale completamente senza glutine

daniele solidoro
30/09/2024

5

La degustazione alla quale ho partecipato con il mio gruppo di amici presso birrificio artigianale Dimontè stata, probabilmente, una delle migliori che ho fatto! Fin dal primo momento siamo stati accolti con grande calore e professionalità dal proprietario, il Signor Totis, e dal mastro birraio Enrico. La passione che traspare nelle loro parole è contagiosa e ci ha permesso di comprendere a fondo il processo di produzione della birra artigianale, con spiegazioni chiare e dettagliate ad ogni passaggio. L’ambiente del birrificio è accogliente, perfetto per un'esperienza conviviale. La degustazione è stata il punto forte della visita: abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare diverse tipologie di birre, ognuna con le sue caratteristiche uniche. Dalle note più dolci e fruttate della Blanche a quelle più intense e e con sentori di caramello della Ambrata. Molto interessanti anche le loro IPA e Session IPA, le quali, nonostante l'amaroticità che le contraddistingue, risultano molto gradevoli. Un'altra cosa particolarmente apprezzabile è, poi, il fatto che le birre prodotte dal birrificio Dimont siano naturalmente senza glutine. Il che ha permesso di partecipare alla degustazione anche ad un nostro amico celiaco. Prezzo veramente onesto per la qualità offerta (sia per quanto riguarda le birre, che per quanto riguarda gli abbinamenti di salumi e formaggi). Consiglio vivamente il birrificio Dimont a chiunque desideri vivere un’esperienza autentica nel mondo della birra artigianale, in un contesto dove competenza e l'amore per la birra si fondono per offrire un momento davvero speciale. Sicuramente torneremo per un'altra degustazione.