Il Fiore di Zucca è un ristorante romano che offre un'ampia scelta di piatti gluten free, con un menu del 90% senza glutine e l'attenzione massima ai clienti celiaci. Disponibili anche primi facilmente adattabili. Ambiente sicuro con camerieri che indossano mascherine ffp2. A pochi passi dal Vittoriale degli Italiani. Piatti gustosi, come la crema di ortaggi con pancetta di maialino, e le verdure in pastella. Unica pecca l'assenza di pane senza glutine.
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4.4
5
Ristorante romano eccellente anche per celiaci. Il 90% del menù era disponibile senza glutine. Inoltre tutti i camerieri indossavano la mascherina ffp2 che a settembre 2022 non é assolutamente da dare per scontato. Dal Vittoriale degli italiani (dimora di Gabriele D'Annunzio) dista 4 minuti a piedi. Se uno é celiaco, é una tappa obbligata visto che in zona non ci sono molti altri ristoranti con opzioni senza glutine
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Cibo buonissimo e massima attenzione al senza glutine. Pur non essendo certificato è un ristorante che dispone di praticamente tutto il menù senza glutine. Infatti anche i primi sono facilmente adattabili. Ottime le verdure in pastella e il flan di verdure. Un capolavoro la crema di ortaggi con pancia di maialino. Unica pecca è stata la mancanza di pane senza glutine, sostituito da crackers che davvero erano inadatti. Cosa ci vuole a procurarselo?
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Tutto il menu è senza glutine o adattabile (per i primi cambia il formato di pasta). Servizio molto curato. Staff molto attento al discorso celiachia. Non so se ci sia rischio contaminazione perché sono celiaca ma asintomatica.
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