K Kaiseki Sushi Restaurant - Varese offre un ambiente moderno e una qualità di sushi superiore alla media per una formula "All you can eat". Tuttavia, l'attenzione alle esigenze senza glutine appare migliorabile, rendendo necessarie ulteriori verifiche sui piatti ordinati.
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Ci sono andata appena aveva aperto e onestamente l’attenzione non era il massimo. Prima di capire come dovessi comportarmi per ordinare i vari piatti ho dovuto parlare con 3-4 camerieri diversi, nonostante al momento della prenotazione avessi segnalato la presenza di un celicaco. Oltre al fatto che molti piatti ordinati non mi sono arrivati oppure arrivavano con salse contenenti glutine, ovviamente da rimandare indietro. Il sushi nel contesto buono ma a livello di attenzione zero.
Locale nuovo e moderno, la qualità del sushi per essere una formula “All you can eat” è superiore a molte altre nella zona, peccato però per la quasi mancata attenzione al senza glutine, 3 volte che ci vado e 3 volte che dopo cena non mi sento bene. Nonostante l’avessi segnalato via telefono, ai camerieri e addirittura scritto sotto le note delle ordinazioni tramite la loro app, i piatti che arrivavano continuavano ad essere ricoperti da salse sconosciute o topping di tempura. Ogni volta che arriva il piatto a tavola bisogna chiedere al cameriere in servizio se effettivamente sia senza glutine e ogni volta passano 10/15 minuti prima che il cibo torni in cucina per essere controllato o peggio ancora rifatto; l’ultima volta mi avevano servito degli uramaki ricoperti di salsa di soia normale, il cameriere ha chiesto in cucina ed è tornato dicendomi letteralmente “Ve lo porto via perché questo è pieno di glutine”. Per una serata in compagnia finirete di mangiare alle 22:30 a causa dei continui accertamenti sui piatti, insomma un po’ una delusione…
Ci sono andata non appena ha aperto e mi sono trovata male con la qualità dei piatti. Non molto attenti alla contaminazione per il glutine e sia io (celiaca) che altre persone (non celiache) siamo stati male, probabilmente il pesce non era ben conservato. Il personale invece era molto gentile e la location nuova e pulita
Vicini e degni di nota