Maculato Pizza, Cucina & Grill è un locale situato nel centro di Roma, offre un'ampia gamma di piatti, dalla cucina tradizionale romana a quelli creati dallo chef, tutti di ottima qualità e preparati con ingredienti locali di eccellente qualità. L'offerta è così varia da soddisfare ogni palato, inoltre, una sezione dei menù è dedicata ai celiaci, permettendo loro di gustare anche i piatti più esotici. Una varietà di pizze, antipasti e grigliate di qualità in un ambiente accogliente e un'offerta di vini vasta e di birre artigianali locali.
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4.4
4
Buono, ma prezzi molto alti. Il menù cambia troppo spesso, così come il modo di fare la pizza. Necessario mantenere una continuità, però il resto tutto molto buono.
5
Il menù cambia spesso, soprattutto con ingredienti stagionali. Non ha una specialità specifica è buono tutto! A 360º si possono mangiare antipasti di ogni tipo, i primi classici della cucina romana e scelte dello chef azzerate. Grill di ottima qualità! L’impasto della pizza unico e mai pesante. Ma la ciliegina sulla torta è che il menù è identico anche per i celiaci! Possono ordinare qualsiasi pietanza compresi i fritti! Qualità prezzo nella media Complimenti!
4
Gli ingredienti sono in assoluto della miglior qualità reperibile sul territorio. Il loro antipasto a dispetto del nome è un pasto completo e si impone quindi una scelta fra quello e la pizza. Se la scelta ricade su quest'ultima, prendetevi tutto il tempo per studiare il menù perché la varietà di proposte è assai vasta e sono tutte da leccarsi i baffi! L'impasto è sempre leggero e digeribile, anche quello non "gluten free". Non so se in conseguenza di ciò, la mia "Nuova Corsica" ( una sorta di Marinara arricchita con capperi, olive e stracciatella di burrata) era un pò troppo sottile e soffice al centro. Ottima la carta dei vini, da ampliare invece la scelta delle birre, introducendo magari qualche artigianale di zona alla spina.
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