Osteria I Quattro Angeli propone deliziosi piatti tipici ferraresi gluten free, con un menu dedicato e grande attenzione alla contaminazione. La collaborazione con l'azienda AIM garantisce un'esperienza sicura, sebbene i piatti non siano preparati in loco.
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4.1
5
Offre i tipici primi piatti ferraresi (cappelletti e cappellacci) gluten free molto buoni ed anche alcuni secondi. Non certificati, ma molto attenti
5
ottimo, molto attenti. menu dedicato senza glutine!!
2
Il ristorante collabora con l’azienda AIM (anche io mangio), quindi i piatti del menú proposto sono tutti cucinati e pre cotti da AIM, e poi riscaldati dal ristorante. Vengono infatti serviti ancora con la loro pellicola per evitare la contaminazione. Sicuramente non la migliore delle presentazioni. Il gusto non è tremendo ma si sente che non sono “fatte in casa”.
2
Attenzione (o paranoia) così alta nei confronti della contaminazione che i piatti precotti vengono serviti nel contenitore di plastica, ancora bollenti dopo essere stati scaldati in microonde e coperti dalla pellicola protettiva. Personalmente preferisco mangiare un secondo senza glutine che ricevere un servizio simile, peraltro ad un costo eccessivo per la qualità del prodotto offerto. I piatti avevano un sapore accettabile ma non credo ritornerò più nel locale
Vicini e degni di nota
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