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Foto di Il Melograno - Naturalmente Buono - Trieste

Il Melograno - Naturalmente Buono - Trieste | Senza glutine per celiaci

Via di Cavana, 14 &, Via della Madonna del Mare, 3, Trieste
https://gluto.it/locale/2239/il-melograno-naturalmente-buono-trieste
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Glutoscore
4.4

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giudina
10/01/2020
5

Tutto molto buono, dagli antipasti al dolce, ottima la pizza; ingredienti di grande qualità! il menu é praticamente tutto senza glutine, la pizza cotta in forno a legna dedicato. Personale molto attento e gentile

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Jenniek
04/06/2021
5

la qualità della pizza senza glutine era devvero impressionante!

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AleSolo
27/08/2021
5

Ristorante con la "R" maiuscola! Ci siamo stati a mezzogiorno mentre il locale non era molto affollato non mi esprimo quindi sul servizio in piena attività. Il Melograno è molto curato sia fuori che dentro al piatto.Materie prime eccellenti ed una cucina stuzzicante portano il gusto al primo posto tra i sensi soddisfatti. Trattati comunque molto bene anche olfatto, vista, udito e tatto con il plus di un'ottina cortesia al tavolo.Grande attenzione alla celiachia e all'intolleranza al lattosio, qui davvero tutti possono scegliere senza troppi compromessi. Praticamente tutto il menù può essere servito senza glutine o lattosio.La pulizia e una vaga ma piacevole sensazione di casa impreziosiscono ancor di più l'esperienza. Prezzi onestissimi per il servizio ricevuto, ci torneremo sicuramente.

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Chiara
21/11/2021
5

Per me una sicurezza a Trieste. Alcune volte il servizio è lento, ma la varietà del menù ripaga l’attesa.

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Gigi
07/12/2021
4

Locale molto bello e proposta senza glutine molto ampia soprattutto nel reparto pizzeria. Personale cordiale e gentile. Una sicurezza.

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Giuliana
15/10/2022
4

attentissimi al senza glutine e utilizzano prodotti naturali e farine naturali per le pizze. Molto apprezzato.

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Mat Fen
28/09/2019
5

Il Melograno è accogliente, luminoso e con un interior design superiore con colori pastello molto rilassanti. Il tema del melograno è presente in ogni aspetto. La cucina utilizza solo prodotti bio, essa offre la possibilità di scegliere piatti senza glutine e senza lattosio. La cucina ha un finestrone dalla quale è possibile vedere lo chef all'opera! Il menù propone pizze deliziose con impasti che mi hanno davvero sorpreso, ma anche un menù di mare e terra; I camerieri sono stati gentilissimi e disponibili. È presente anche un bar ben fornito. Consigliato.

Immagine del profilo di Sarah Suergiu
Sarah Suergiu
01/10/2019
5

Sono già stata due volte in questo nuovo ristorante in pieno centro. Il locale è molto ampio, luminoso, accogliente e con una bella cucina a vista. Abbiamo ordinato delle pizze, degli antipasti e dei primi, tutto ottimo e ben presentato. Il punto forte di questo locale sono le loro pizze, attente a qualsiasi intolleranza o preferenza e ricche di ingredienti di qualità. Il personale si è dimostrato sempre gentile e puntuale. Consigliatissimo!

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dae
30/10/2019
5

Locale ben arredato, molto accogliente e luminoso. Il menù propone prodotti biologici e anche molte opzioni senza glutine. La pizza senza glutine una delle migliori provate a Trieste: saporitissima e con un impasto molto simile alle pizze normali! Il locale è certificato AIC e ha un forno separato per la preparazione di questi piatti. Ci ritornerò sicuramente!

Immagine del profilo di Andrea Dicintio
Andrea Dicintio
19/09/2019
5

Ristorante nuovo, molto bello e curato. Già stato in quello di Palmanova e devo dire che si va sul sicuro sia per le pizze che per la cucina. Il personale è nuovo e giovane, attento alle esigenze del cliente. Infine offrono la possibilità per gli intolleranti al glutine e al lattosio di gustarsi una buonissima pizza gluten free. Da provare!

Immagine del profilo di Andrea Colovini
Andrea Colovini
21/01/2020
5

Un bellissimo ristorante/pizzeria che di fa sicuramente notare per la qualità degli ingredienti. La pizza è molto buona e curata nella ricerca dei gusti e degli ingredienti. l'impasto molto leggero è molto buono e il locale è particolarmente attento a chi non può assumere glutine avendo un'ampia scelta di piatti privi di glutine cucinati in una sezione a parte per minimizzare il rischio di contaminazione. Stessa cosa si può dire per il lattosio, c'è l'offerta di mozzarella di riso. La scelta di birre è ampia (purtroppo moltissime in bottiglia e poche alla spina). Prezzi onesti in un'atmosfera cordiale e piacevole, il locale è infatti molto luminoso e curato e i camerieri gentili e simpatici.

Immagine del profilo di Cassandra Mevio Gibert
Cassandra Mevio Gibert
02/02/2020
3

Attirate dalle recensioni positive abbiamo deciso di dare una chance al Melograno, ristorante che spinge sul proprio menù accessibile ai più (senza glutine, senza lattosio ecc). L’avventura non è iniziata bene purtroppo, nonostante avessimo prenotato lo staff ha iniziato a comportarsi in maniera sospetta finché non ci ha invitato a consumare un aperitivo nell’attesa. Probabilmente il nostro tavolo si era perso. Tuttavia ci è stato dato un posto privilegiato nel “salottino privato” per fare ammenda (consigliatissimo per una cena tra amici in intimità). Abbiamo ordinato due classiche pizze margherita, impasto particolare leggero, sapore integrale. Non male ma neanche così bene. I vini dal retrogusto verde probabilmente per la provenienza biologica, ma ecco non il massimo. Complessivamente la qualità è discreta, tuttavia le attese e la mancanza di reale professionalità da parte dello staff non permettono al cliente di essere soddisfatto. Non ci torneremo, ma per una volta se siete curiosi l’esperienza si può fare.

Immagine del profilo di Cristina C
Cristina C
28/01/2020
5

In molti me ne avevano parlato, e bene, così una domenica con la mia amica abbiamo deciso di provarlo per pranzo. Che dire...localebben ristrutturato, con le pietre a vista le grandi e alte volte a botte, con la cucina e i due forni, per chi è celiaco e non, ben divisi ma ben in vista, con una finta parete divertente da vedere. Il locale è molto arioso e luminoso. Abbiamo preso crespelle e fritto misto. Le crespelle erano deliziose, delicate, morbide e gustosissime. Il mio fritto misto era leggero, non unto e fragrante, il pesce davvero vario e buono, accompagnato da carote e rape rosse fritte e croccarelle. Delizioso. Poi non abbiamo resistito e sopratutto io mi sono fatta ingolosire da una torta vegana al cioccolato e albicocca, con salsa alla vaniglia e panna. Squisita, non troppo dolce e il cioccolato si sentiva benissimo. Il tempo di attesa è stato perfetto per acclimatarci, curiosare i piatti dei vicini e scambiare due parole. Il cameriere di una cortesia e simpatia squisite. Ci tornerò perchè mi ha fatto davvero una splendida impressione.

Immagine del profilo di Giusy
Giusy
08/12/2019
4

Pranzo tra amici,decidiamo di andare da Melograno dal momento che sembra accontentare tutti tra gusti e intolleranze verie. Situato in un ottima posizione, il locale si presenta bene, con 2 zone cottura pizze (certificato per celiaci) e 2 piani con tavoli semplici ed eleganti. Il cameriere che ci ha accompagnato al tavolo ci ha proposto un aperitivo a base di melograno o carciofi (sia alcolico che analcolico). Il menù presenta una vasta scelta:dal frico, al passato di zucca, tagliere a km 0, gnocchi di rapa rosse, verdure, insomma l'imbarazzo della scelta! Una nota particolare la dedico alle pizze prodotte con impasto semi integrale e preparate con lievito al melograno per renderle più leggere. Ci sono inoltre le pizze senza glutine che meritano di essere assaggiate perché sono davvero pizze e non biscotti o focacce come spesso si trovano in altri posti. Le farciture hanno combinazioni infinite, dalle classiche alle speciali, alle vegane con mozzarelle di riso! Per quanto mi riguarda sono rimasta molto soddisfatta, ci ritornerò sicuramente.

Immagine del profilo di Mattia Frigerio
Mattia Frigerio
23/08/2021
5

Superlativo. Attenzione a allergie e intolleranze e prodotti di qualità fanno un mix assolutamente vincente. Crespelle di grano saraceno e frittura di pesce (con farina di mais) da favola, così come la pizza da impasto croccante e leggero al tempo stesso. Ci fossero in ogni città locali così...

Immagine del profilo di Chiara Pisoni
Chiara Pisoni
17/09/2021
3

Pizza arrivata puntuale, ma ordine sbagliato (ordinato due pizze senza glutine e ne arrivano due normali). Chiamato il ristorante che da la colpa al ragazzo delle consegne dell’ordine sbagliato. Mi viene detto che avrebbero rifatto la pizza e appena possibile me l’avrebbero rimandata. In tempi record ci arriva la pizza giusta, peccato che era fredda e gommosa. Molto probabilmente ci hanno rifilato la pizza di mezz’ora prima che aspettava sul bancone. Seconda volta che il servizio di consegna risulta a dir poco penoso. Aggiornamento del 17/09/2021. La proprietaria del locale si è subito resa disponibile nel capire meglio quello che era successo e per scusarsi ci ha offerto un buono per due pizze senza glutine. Ieri sera abbiamo deciso di andare direttamente in ristorante a mangiare la pizza e come sempre la qualità dei prodotti proposti è eccezionale. Per quanto riguarda il servizio non posso giudicarlo male, ma abbiamo scelto una serata piovosa e infrasettimanale. Sicuramente torneremo per deliziarci il palato con i loro prodotti di qualità eccezionale.

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Alessandro Vicenzi
19/10/2021
5

Ottimo. Nella nostra esperienza a Trieste abbiamo sempre cenato qua. Locale bellissimo, staff gentilissimo e cibo buonissimo. Ottima scelta soprattutto per le persone intolleranti al glutine. Unico neo in menù c’è sempre riportato un dolce particolare con dicitura NOVITÀ ma in realtà nei 4 giorni in cui abbiamo mangiato non è mai stato disponibile 😅

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Stefano Melchiori
03/10/2021
1

Glutine: uuuuhhh, che brutta sorpresa! Di solito evito di fare commenti negativi e mi limito a condividere le esperienze positive. In questo caso, devo fare eccezione. Una persona della mia tavolata è celiaca. Dopo avere precisato più volte di essere celiaca, ha fatto l'ordine. Quando sono arrivate le pizze (velocemente, a dire il vero) alla persona celiaca viene portata una pizza. Prima di riceverla chiede: "è quella senza glutine?" La risposta è stata: "sì." Siamo sicuri?" "Sì." Mancava ancora una pizza, ma cominciamo a mangiare. La persona celiaca mangia una fetta della sua e si ferma: ha notato che il piatto della sua pizza ha lo stesso colore di quello di tutti gli altri. Sta per chiedere nuovamente se sono sicuri di averle consegnato la pizza senza glutine che aveva ordinato quando arriva l'ultima pizza, QUELLA SENZA GLUTINE! Fortunatamente, non ci sono state reazioni allergiche immediate (celiachia asintomatica). Non è stata fatta una scenata perché, ormai, il danno era fatto. Quello che mi sento di dire è che, quando un locale si propone anche per celiaci, non basta avere un processo di produzione sofisticato, con preparazione e forni separati. Bisogna che il gestore faccia sì che i camerieri siano ben consapevoli che stanno portando in tavola qualcosa che è pericolosa come un veleno. In questo caso, la consapevolezza è mancata.





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