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Foto di Lo scrigno di katja - Market & Bistrot Guten Free

Lo scrigno di katja - Market & Bistrot Guten Free | Senza glutine a Gussago

Via Milano, 66, Gussago
https://gluto.it/locale/8594/lo-scrigno-di-katja-market-bistrot-guten-free
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Glutoscore
4.3

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Samantha
18/01/2023
5

Locale che fa solo senza glutine, gnocco fritto buonissimo, pizza meravigliosa, dolci ancora di più! Un po' fuori mano e difficilmente raggiungibile senza macchina

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Cinzia Vancheri
13/06/2022
5

Meraviglioso!!!. Si mangia benissimo! Ampia scelta salato e dolce! Personale fantastico. Tantissima golosa varietà! Si può fare la spesa senza glutine. Molte novità 🌼 arredo ed ambiente super piacevoli. Credetemi... Il paradiso dei celiaci ❤️

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Elisa Belotti
29/01/2022
5

Amici celiaci (come me)! Andateci subito!! Questo bistrot completamente senza glutine, era ciò che mancava da tempo, quantomeno nella zona Bergamo/Brescia! Si trova tra Gussago e la città di Brescia, quindi è facilmente raggiungibile! Già dall'esterno si presenta molto bene, mettendo subito in chiaro la natura del bistrot! Io l'ho scoperto su Instagram e già dalle foto che ho visto pubblicate dei vari prodotti offerti, avevo l'acquolina in bocca ed infatti a pranzo non ha per niente deluso le mie aspettative, anzi, è andato ben al di sopra di esse! Io ho ordinato la pizza in versione Bologna, con la mortadella e i pistacchi: sinceramente è la migliore pizza che abbia mai mangiato in tutti i miei anni da celiaca! Sottile, croccante, un impasto per nulla stopposo, ma anzi saporito e favoloso! Mia madre invece ha preso il cavallo di battaglia del posto: il panvia, nella versione Scrigno. Un prodotto completamente nuovo, che non esiste da altre parti perché, come ci ha gentilmente spiegato la proprietaria, è nato da un errore nel cercare qualcosa di alternativo alla pizza! È una BOMBA!!! Buonissimo, croccantissimo, ben cotto e ben farcito! Dopodiché, con il caffè ho assaggiato un bignè al cioccolato: non credo di aver mai mangiato un dolce così buono! La pasta choux è sottile, gustosa, si scioglie in bocca ma non risulta affatto pesante e poi è enorme e la crema al cioccolato è ben presente: fantastico! Il personale è davvero molto gentile, le ragazze sono molto cordiali, preparate e la proprietaria è davvero una persona squisita che ama il suo locale! Ci siamo trovate benissimo anche da quel punto di vista! I prezzi sono un poco alti, ma in perfetta sintonia con l'altissima qualità dei prodotti serviti: qui non mangerete una mediocre base per pizza surgelata o comunque cose fuori dal frigo, qui troverete tutta la freschezza e il gusto di ottime produzioni, 100% gluten free. Tra le altre cose, è anche un negozio in cui poter fare la spesa dei prodotti, che si trovano in farmacia, da poter scalare dalla nostra ricetta mensile, secondo indicazioni ASL. Non vedo già l'ora di tornarci per provare lo gnocco fritto!

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AidenGK Holmes
29/12/2021
2

Prodotti di panetteria e pasticceria senza glutine piuttosto buoni, soprattutto se mangiati al momento, la nota dolente principale è il panettone, più simile ad un pandoro commerciale. L'impasto rasenta la mediocrità, non è per niente morbido e soprattutto è poco più grande di un muffin di grosse dimensioni. Inoltre appare inspiegabilmente più simile all'impasto del pandoro senza glutine (E posso affermarlo con una certa dose di certezza, avendone mangiati per quasi quindici anni). Rapporto qualità-prezzo assolutamente insufficiente, sotto questo punto di vista. Un altro grosso difetto a mio avviso è la location: la zona infatti è veramente brutta e non rispecchia l'interno comunque ben curato.





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