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4.5
5
Siamo stati a pranzo da Cavò Bistrot qualche giorno fa. Siamo stati subito accolti e accompagnati al nostro tavolo. Abbiamo preso tra gli antipasti due bruschettoni del Cavò con crema di melanzane, pomodorini, e cipolle caramellate e i nuggets di funghi champignon in pastella accompagnati da salse veg. Entrambi erano eccezionali: saporiti ed equilibrati nel gusto. Abbiamo preso poi tre primi: la cashew e pepe (versione vegana della cacio e pepe), i malloreddus zafferano con ragù di salsiccia beyond (la versione vegana dei malloreddus alla campidanese) e infine gli gnocchi con pistacchio e formaggio veg. Erano tutti buonissimi. Infine, tra le varie proposte di desserts, abbiamo scelto la millefoglie con crema pasticcera vegana, frutta fresca e nocciole. Strepitosa! Ci siamo trovati benissimo, il personale è gentilissimo, disponibile e simpatico, la cucina è buona, adatta anche a chi ha intolleranze alimentari. È una cucina leggera ma saporita, con piatti ricercati e semplici allo stesso tempo. Il rapporto qualità prezzo è giusto per ciò che abbiamo scelto. Abbiamo speso 33€ a testa in tre. Sottolineo il fatto che nessuno di noi è vegano, eppure abbiamo mangiato davvero benissimo. Torneremo sicuramente per gustare le altre proposte del menù e per farci deliziare dalla gentilezza del personale.
5
Personale disponibilissimo. Siamo arrivate alle 22.30 eppure ci hanno servito una cena di ben quattro portate fuori dall'orario previsto per la cena. Il cibo squisito e originale, una gioia per i vegani. Quasi tutti i piatti possono essere richiesti anche senza glutine. Consigliatissimo l'antipasto con la bruschetta e la cacio e pepe senza glutine.
Vicini e degni di nota
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