Opera 140 è una pizzeria e hamburgeria informale in via Trebisonda, specializzata in piatti senza glutine e lattosio con opzioni vegetariane e vegane. Si distingue per l'alta qualità degli ingredienti e l'artigianalità delle sue preparazioni, offrendo pizze leggere e digeribili. Atmosfera accogliente e personale cordiale completano l'esperienza.
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4.7
5
Ottima esperienza presso Opera 140, nuova pizzeria e hamburgeria in via Trebisonda. Locale informale orientato a : senza glutine, lattosio, zucchero (vegetariano e vegano). Ho apprezzato particolarmente la presenza di pizza senza glutine in quanto sono celiaca. L'impasto è molto leggero e digeribile (idratato al 140% e lievitato 14h). I prezzi sono in linea con l'alta qualità dei gli ingredienti offerti. Si apprezza l'artigianalità e l'originalità dei piatti che vengono curati nei minimi dettagli. In foto pizza opera: salsa di zafferano, cremoso di tartufo, pinoli tostati, pomodori secchi, miele vegetale. Nonostante fosse molto ricca, non rimane pesante. Consigliato!
5
Locale con prodotti senza glutine e lattosio, perfetto per chiunque abbia problemi alimentari e voglia mangiare senza ripensamenti il giorno dopo. Le pizze, focacce e farinate sono delle opere d’arte uniche
5
Cena meravigliosa. Celiaci, intolleranti possono sicuramente star tranquilli. Consigliatissimo, attualmente la miglior pizza di Genova, soffice e leggera, l’ impasto ha un gusto delizioso, il condimento e la qualità delle materie prime di sente. Pizze particolari, e non solo, dolci spettacolari. Ampia scelta di birre senza glutine Ah vale anche per vegani. Consiglio prenotare.. proprietario e dipendenti carinissimi. Prezzi decisamente nella norma per esser specializzati in questo campo…
5
Da persona vegana, trovare un luogo in cui potevo scegliere quasi ogni portata del menù è stata veramente una gioia. Gli accostamenti sono originali, saporiti e l'impasto piacevolissimo: ho scoperto che era senza glutine solo dopo averlo mangiato e da persona non celiaca l'ho gustato senza sentire alcuna mancanza. Anzi, non vedo l'ora di ritornare e provare il resto del menù!
Vicini e degni di nota
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