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Eleganza e qualità per un ristorante oramai entrato a far parte di diritto nel panorama gastronomico “di livello” della zona del Conero, Ancona inclusa. Massima sicurezza per i celiaci, e massima sicurezza di trovarsi bene per tutti. Ottimo posto da consigliare senza alcun dubbio.
Ho chiamato per chiedere riguardo al menu senza glutine, dato che mia moglie è celiaca. La risposta della persona che mi ha risposto al telefono fu stata “non è una sala operatoria, non possiamo garantire che non ci sia contaminazione”, pur avendo la certificazione. Se non potete garantire un vero menù senza glutine meglio non offrirlo.
Menu molto interessante, ottima la parte dedicata al senza glutine. Non mi sono piaciute le verdure che accompagnavano i secondi, sembravano quelle surgelate. Per il resto tutto buonissimo. Locale elegante.
Vicini e degni di nota