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Abbiamo provato questa pizzeria per la prima volta essendo di passaggio a Volterra. Abbiamo ordinato tre pizze normali ed una senza glutine per mia figlia celiaca. Che dire? Le pizze normali erano nella norma anche se abbiamo trovato l'impasto elastico e difficile da tagliare. La pizza senza glutine invece una delusione: impasto sottile e biscottato (nemmeno quelle surgelate da supermercato sono così), difficile da tagliare e con farcitura davvero mediocre.
Pizzeria buina ho letto sul menu che hanno anche quella senza glutine Tornerò per provarla
Ottimi pici cacio e pepe senza glutine, ottima torta di ceci senza glutine. Gentilezza e professionalità
Vicini e degni di nota